康斯坦丁酒庄（Conti Costanti）始建于19世纪，不光是斯坦布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino DOCG）产区具历史意思的庄园之一，而且每一年都能酿造出超乎斯文战争衡的满分布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒。

康斯坦丁酒庄（图片源头：costanti.com）

由于事实的天气方式，2016年被以为是酿丁酒蒙塔希诺的卓越年份，良多2016年份的造康庄布鲁奈罗珍藏葡萄酒（Brunello Riserva）是健壮的、颇为具备会集度的斯坦，而且酒精度稍高。满分可是利酒，鉴于这一年份并无泛起过极其燥热或者干旱的酿丁酒情景，2016年份布鲁奈罗紧张而粗壮的造康庄特色有些使人意外，侧面展现出该产区一个使人耽忧的斯坦酿造趋向。

但另一方面，康斯坦丁酒庄的2016年布鲁奈罗珍藏红葡萄酒（Conti Costanti Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Tuscany, Italy）则揭示出了典型的品质、气焰以及陈年后劲，正是这些品质让这家酒庄及其布鲁奈罗葡萄酒声名鹊起。该酒款取患了驰名的酒评机构《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）前酒评人凯琳·奥基夫（Kerin O’Keefe）的100分满分盛赞。

康斯坦丁酒庄（图片源头：costanti.com）

酒庄所有人兼酿酒师安德烈·康斯坦丁（Andrea Costanti）于1983年开始接管家族财富，最开始由驰名的酿酒照料（Vittore Fiore）教育。康斯坦丁酒庄的家族庄园（Colle al Matrichese）位于蒙塔希诺市中间以南约1.6公里的中间，在这里，康斯坦丁酒庄斲丧着具备风土驱动性的鲜味适口的布鲁奈罗葡萄酒，在特殊年份也斲丧大批的布鲁奈罗珍藏葡萄酒。

如今，一些酒评家以及葡萄酒喜爱者、致使一些酿酒师都以为，必需在采收年份后第6年能耐上市的布鲁奈罗珍藏葡萄酒，与采收年份后第5年上市的布鲁奈罗葡萄酒是同样的，只是晚一年上市，而且价钱更高而已经。

安德烈·康斯坦丁（图片源头：costanti.com）

康斯坦丁酒庄对于此展现异议。安德烈·康斯坦丁说：“与其余有着眼前繁多园酿造历史的葡萄酒产区差距，布鲁奈罗的名声与珍藏级布鲁奈罗非亲非故。布鲁奈罗已经是一款可能陈放多年的优异葡萄酒，但布鲁奈罗珍藏葡萄酒理当更好，由于它有着颇为强的陈年后劲。尽管它们可能在上市时即将享受，但我的布鲁奈罗珍藏在20年或者30年后会更好，会愈加重大。”

康斯坦丁酒庄每一10年酿造3到4个年份的布鲁奈罗珍藏，而且只在卓越年份酿造。是否酿造布鲁奈罗珍藏的最终抉择是在酒窖中妨碍的，他会分说对于每一个葡萄园的葡萄妨碍发酵以及陈酿，酒液在橡木桶中经由3年的陈酿后，假如适宜他的严厉尺度，具备卓越的品质、高酸度以及清晰的陈年后劲，那末最佳的那多少桶酒液就会不断酿组成布鲁奈罗珍藏。

康斯坦丁酒庄酒窖（图片源头：costanti.com）

该酒庄2016年的布鲁奈罗珍藏葡萄酒产自庄园最怪异的葡萄园，种植于1976年至1986年间。由于其迷人的深度、斯文战争衡，它详尽地捉拿到了其产区的标志性珍藏葡萄酒的精髓，清晰的酸度使其可能保存多少十年。比照泛滥2016年份布鲁奈罗珍藏葡萄酒会集而健壮的特色，康斯坦丁酒庄表白的斯文以及纯挚也反映出该酒庄对于酿造顺滑、详尽的布鲁奈罗珍藏葡萄酒的刚强应承，这些葡萄酒以详尽的单宁、多汁的瓜果风韵以及极强的陈年后劲为傲。

康斯坦丁酒庄葡萄园（图片源头：costanti.com）

所有都始于葡萄园。海拔400到500米的高海拔葡萄园象征着葡萄在妨碍季节白昼以及夜晚的温度变更清晰，这会使葡萄发生大批馥郁。海拔也是葡萄做作高酸度的原因，这对于珍藏级布鲁奈罗来说至关紧张。土壤由当地称为“Galestro”的片状片岩组成，是种植桑娇维塞（Sangiovese）的事实土壤，能应承其根部深入到土壤深层取患上营养。

在酿造中，康斯坦丁酒庄将2016年的布鲁奈罗珍藏葡萄酒在法国橡木桶（Tonneaux）中陈酿一年，其中25%为新桶，而后在斯拉沃尼亚橡木桶（Slavonian Casks）中陈酿两年。

卓越的年份、酿酒师的履历以及梦乡般的葡萄园，都市聚在了这款特殊的满分葡萄酒中。（文/viaviaTina）